Які види кави бувають: короткий гід по сортах та напоях

Вибір кави в інтернет-магазині часто ускладнюється великою кількістю термінів. Експерти Absolute Coffee склали короткий гід, який допоможе швидко розібратися у видах зерен, форматах сумішей та популярних напоях.

1. Види кавових зерен: Арабіка vs Робуста

Уся комерційна кава ділиться на два основні ботанічні види:

• Арабіка. Займає 70% світового ринку. Має м'який смак із благородною кислинкою та нотами ягід, фруктів або квітів. У каталозі Absolute Coffee представлені моносорти на кшталт Santos Brazil та Speciality лоти.
• Робуста. Містить удвічі більше кофеїну. Дає щільний, міцний смак із гіркотою, деревними нотами та густу пінку (крема). Спробуйте Robusta Uganda - класичний приклад цього виду.

2. Склад: Моносорти та Бленди

У каталозі свіжообсмаженої кави ви зустрінете два типи фасування:

• Моносорти (Single Origin) - зерно, зібране в одній країні або на одній плантації (наприклад, Бразилія або Ефіопія). Передає чистий, унікальний смак регіону.
• Бленди (Купажі) - авторські суміші арабіки та робусти в різних пропорціях. Створюються для балансу смаку, щільності та аромату.

3. Ступінь обсмажування та смак

4. Види кавових напоїв

• Еспресо - концентрована база (30 мл) під тиском.
• Американо - еспресо, розбавлений гарячою водою.
• Капучино - еспресо, молоко та щільна молочна піна в рівних частинах.
• Латте - м'який молочний коктейль із невеликою кількістю кави.
• Флет Вайт - подвійний еспресо з тонким шаром нагрітого молока.

Де купити свіжообсмажену каву в зернах?

Щоб відчути справжній смак напою, зерно має бути свіжим. Інтернет-магазин Absolute Coffee пропонує каву власного виробництва. Ми обсмажуємо зелені зерна з усього світу на професійному обладнанні безпосередньо перед відправкою.

Переходьте до нашого каталогу товарів, щоб купити якісну зернову каву зі швидкою доставкою! Для початку рекомендуємо Supremo Colombia та Yirgacheffe Aricha - чудові приклади арабіки різного профілю.